秋になってきた。

朝、布団をしっかりかぶった日。

バタバタと金曜日になった。

今週火曜は、台風２１号が、関西上陸。

交通機関も、百貨店、学校も、早々に、前もってお休みになっていた。

風もごうごう音をたてて、

お昼から夜にかけて何度も停電があった。

昼間の停電は、

あ、電気が切れた！

と思う程度だったけれど、

夜の停電は、本当に真っ暗。何をするにも、本当に困って大変でした。

関西全域の台風被害、

北海道の大きな地震。

自然災害が今年は本当に多く、怖いし辛くなるな。

復旧が早くすすみ、

被害がこれ以上大きくなりませんように。

きれいなイチジクが、今年も手にする事が出来て、本当に嬉しいです。

皮が、ツヤっとしてパーンとはっている。

イチジクは、色も味も好きだな。

秋の生クリームデコレーション

旬のイチジク、シャインマスカットを使用させていただいてお作りしております。

喜んでいただけますように。

１５㎝、１８㎝、２１㎝のサイズのケーキをお作りしてしております。

お気軽にご相談くださいませ。

先日、料理研究家 枝元なほみさんの、

イベントの

２６０食をご準備する、ボランティアスタッフの募集の抽選に当選し、

参加させていただきました。

人気の枝元さんは、とても素敵な方で、私のする質問にも、ニコニコ感じよく答えてくださいました。お話もとてもおもしろく、有意義なとても充実した時間もを過ごすことが出来ました。

イチジクのデザートも教えていただき、美味しくとても勉強になりました。

記念に

枝元さんにサインをいただいた♡

かわいいお鍋だ事。

コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
T/F☎︎ : ０７４８－８６－３４５８
携帯： ０９０ー６９７６－９３０２
Mail✉️ : info@kobitonosato.com

９月の焼きタルトのご案内

８月は、お盆もあったりで、

バタバタとあっという間に過ぎていったな。

９月は、暑さも少し和らいで、過ごしやすいといいな。何事も、身軽にアクティブに動き回りたい。

今年、秋刀魚が豊漁で、お安く購入できるみたい。

秋刀魚は焼きもお造里も、大好きなので、いっぱい食べられそうで楽しみだな。

秋のフルーツも、今年はどれも美味しいので嬉しい限り。

９月の焼きタルト

・イチジクとカシューナッツのタルト

イチジクの皮もとても美味しい。

皮ごと焼きこみます。旨味のあるカシューナッツととても合います。

秋のお味をお楽しみください。

・１５㎝  ２２００円

・１８㎝  ２８００円

・２１㎝  ３６００円 (税込)

・ブルーベリーのタルト

甥っ子が、私のケーキで１番好きと即答してくれる、ブルーベリーのタルト。

今年のブルーベリーは、大振りで

シンプルにブルーベリーだけを味わっていただきたいです。

・ １５㎝ ２０００円

・ １８㎝ ２６００円

・ ２１㎝ ３４００円  (税込)

１５㎝、１８㎝の焼きタルトは全国発送させていただいております。

お気軽にご相談くださいませ。

９月もよろしくお願い致します。

コビトノサト
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夏休み 後半

旅 折り返し。

目的地佐渡島に向かう。

早朝5：15、新潟港到着

普段は、寝ている時間、旅先だと元気に起きられるから、旅はすごい！

6：00、おけさ丸という、大型船で出航。

船に乗るなり、カモメの群れがすごい勢いでやってくる。

人に慣れている感じ。(乗客が、かっぱえびせんなど、餌をあたえるから)

情報不足で、

気軽に数分で、佐渡島の両津港に着くと思いきや、

新潟港から、両津港まで、

約７０㎞の距離があり、所要時間は、２時間半。

想像以上の距離と時間にびっくり。

その時間を楽しむとしよう。

船内の売店に売っている、新潟もの。

佐渡の製パン屋さんの

カステラサンド

何とも言えない素敵なレトロなパッケージに嬉しくなる。

もちろん食べました。

お米入り

コシヒカリモナカ

お米が入っているアイスなんて、聞いた事がない！！

こちらのパッケージは、金色。

カステラサンドのレトロな感じとは、打って変わってなんとも煌々しい。

8：30、佐渡市両津港到着、

世界遺産候補、佐渡金山へ

北沢浮遊選鉱場跡

天空の城ラピュタと言われている

廃虚感と、何とも言えない、重厚感

遠い昔、ここで、日々人達が働いていた事、色々頭にめぐり、長い時間ここに居た。

昭和２７年まで、稼働していたそう。

いいものを見られて、

また建物が、今風合いある状態で残っていることに

色々な意味があるのかという気持ちになったな。

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夏休み

やすみあけ。

営業再開しております。

これからも、またよろしくお願い致します。

８月も残りわずか。高校野球が終わってしまい、夏が終わったような気分になるな。

４日間の夏休みをいただき、

旅へ。

最終の目的地は、新潟県佐渡島。

佐渡島は、行かれた方々から、良いところだと聞いていて、ここ数年ずっと行ってみたいと、思っていた。

１日目、福井、金沢を経由し、富山県へ

富山県美術館

美術館の屋上からの、富山市内の景色が、

穏やかで、

ふわーっとしたものが身に伝わり、風もふいて、ずっと見ていたい気持ちになった。

いいものを、身体が受けている。

その時の私を、撮ってもらった１枚。

空は青く、清々しい、

心地よかったな。

屋上には、色々な作品があって、体験でき、おもしろい。

場所は、移って、

富山県ガラス美術館、図書館へ

隈研吾さんの設計

木の温かみが、伝わるとても素敵な、建物でした。

こんな図書館が、家の近くにあったらいいな。

次回、新潟、佐渡島へ。

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今週が終わった。

金曜日。

わーいわーい🙌

近江が勝った！近江が勝った！

やったー、素晴らしい、ベスト８！

高校野球ファンで、今年も釘付け、周りのみんなにも試合の事を、やいやいと言っている。。笑

今日の第１試合、近江対、静岡の常葉大菊川との試合、

９ー４で、近江、圧勝。

嬉しい、良かった。

明日からの試合がとても楽しみだな。

旬のブルーベリー。

今年もいい状態。

今年は、雨が少なく実が例年以上に、大振りだそう。

甘み酸味のバランスも、ちょうどいい。

バターケーキに、タルト、生クリームケーキに、色々お作りしたいと思います。

季節のバターケーキ

今期はブルーベリーです。

北海道十勝産のクリームチーズでお作りする、チーズケーキタルト。

息子さんがチーズケーキがお好きで、大きなタサイズを、ご注文くださいました。

塩分が少ない、クリームチーズでお作りするタルト、

食材本来の味をシンプルに楽しんでいただきたいタルトです。

明日8／18(土)〜8／21(火)まで、夏休みをいただきます。

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世間はお盆

8／12。

お盆もかわらず、焼き菓子、ケーキお作り致します。

8／11は山の日。だそう。

お友達のお誕生日。

大好きな人のお誕生日って、

自分にも縁がある日だな。なんて思う。

おめでとう。

そのお友達のおうちで、製造販売されているカレーをお取り寄せ。

鳥取 五島さんの

やみつきビーフカレー

素敵なパッケージに進化していた。

甘味辛味がちょうどよく

とても美味しく、とてもお気に入り。

地元の鳥取の梨が🍐入っているみたい。

夏のカレー 楽しもう。

桃🍑タルト

本日も、ご注文ありがとうございました。

カスタードクリームと生クリーム

に、旬の桃のシンプルなタルト。

喜んでいただけたかな。

お客様ともお話できて、嬉しかったです。

ありがとうございました。

桃🍑の

仕入れで値で、お値段が、異なってきますが、

美味しいものをお届けしたいと思っております。

何なりとお気軽に、ご相談くださいませ。

先日、

お客様からのご縁で、

仲良くさせていただいている方から、お誘いいただき、

夕方からBBQへ

スモークする、桜🌸の木を自ら削って、持参してきてくださる。

鯵、さんま、鯖をスモーク。

私は、桃と白ワインのゼリー生クリームのブランマンジェと、カスタード焼きプリンを作って参加。

喜んでいただけて、それが本当に嬉しい。

大人のワイワイBBQ

年齢もバラバラ、はじめましての方もたくさんで、お肉を食べながら色々なお話ができてとても楽しい夜になりました。

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夏

第100回、夏の高校野球２日目。

昔からやいのやいの楽しく見ている、これから始まる大好きな高校野球。

昨日の開会式、近江高校の中尾主将の選手宣誓、凛として、一言一言がとても丁寧で堂々とした挨拶でぐっときたな。

とりあえず、明日は、地元滋賀と名門智弁和歌山の対戦、滋賀代表を応援するとしょう。

すももを、軽くミントと一緒に。

16歳の女の子のお祝いタルト。

タルトは、チョコ生地で黒いけど、お祝いメッセージはピンクで。

高いところから、

京都タワーを、一望！

雲がもくもくと、絵に書けそうにきれいに見えて、天気も良く絶景でした。

明日も頑張ろう！！

コビトノサト
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