ぼんやりとした、曇り空の日。
鳥取に住むお友達から、待ちに待った人に出会えたと、嬉しい報告の電話をもらい、とても幸せな気持ちになった。疲れているのに、声を聞かせてくれてありがとう。
早く、会いに行きたいな。
アーモンドとバニラのメレンゲのフランス菓子
クロッカン・オ・ザマンド
アーモンドとメレンゲを一緒にザクザクと刻んで、低温で長時間ドライに。
たくさん焼き上げました。
ご注文ありがとうございます。
珈琲や紅茶と一緒にホッとした時間を過ごしていただければ嬉しいです。
昔、
京都 北野天満宮で、毎月２５日に開催されている、天神さんに行き、
九谷焼きのおちょこに目がとまり、ぐっとひかれて、持ち帰りました。
すごく高価なものではないんだけれど、気に入って事あるごとに使って喜んでいました。
(その後から、おちょこコレクションになって、いいものを見つけるとついつい買うようになる)
ある日、気づいたらそのおちょこが欠けてしまっていて、
三重県 伊賀市 音羽、ご夫婦で陶芸をされているお客さまに相談をさせていただくと、
金継ぎをされている方を紹介してくださいました。
その方は、東京でお仕事をされていて、
欠けている状態をお伝えし、金継ぎの仕方を色々教えてくださいました。
漆の上に金をかける。直しは、梅雨の時期が1番適していると、知らない事をいっぱいお聞きした。
修理を終えて、
今までのもの以上の
とても素敵なおちょこになり帰ってきました。
金のところを触れば色が、変化してくるそう。
また何かあればいつでも直しますよと言ってくださった。
きっと父親以上のお年であろう方と、色々なお話をさせていただいて楽しかった。
ありがとうございました。
また、この器で美味しい日本酒が飲めるな。
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
T/F☎︎ : ０７４８－８６－３４５８
携帯： ０９０ー６９７６－９３０２
Mail✉️ : info@kobitonosato.com
火曜日。
今朝も、すがすがしい青空。
天気予報で、明日から関西は梅雨入りになると言っていた。
遂に梅雨のシーズン到来だ。
本日の、コビトグラノーラ
シナモン、クローブ、カルダモン、ナツメグ、スターアニスのスパイスでお作りしているグラノーラ。
スパイスが効いているグラノーラが好みなので、色々なスパイスを使用して焼いています。
ナッツ(くるみ、アーモンド、ピスタチオ)、ドライフルーツ(イチジク、レーズン３種、クランベリー)も。
・１２０ｇ ６５０円
・ ３００ｇ １５００円 (税込)
いちごがメインの赤いタルト
今日もご注文ありがとうございました。
毎年この時期、我が家に来てくれる、
ヤモリのやもちゃん(うちでそう呼んでいる)
やもちゃんは、毎晩やってくる。
比較的、遅めの時間。
今日も家を守ってくれて、ありがとう。
また、明日ね。
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
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昨日につづき、風もなく朝からすごくいいお天気。
工房横の写真。
雲ひとつない青い空だ。
昨夜は、体がぐったりしているのに、眠りが浅く、おかしな夢を鮮明に覚えていて目が覚めた。もっと寝ていたいのにと不快感が残っていたけれど、
起きたら天気がとてもよく、気持ちが一気に前向きになった。
男の子2人、女の子１人の３人合同お祝いのフルーツたっぷりのタルト。
HANBEYさんで、タルトを買ってくださり、美味しかったからとご注文くださいました。
チョコレートバースデーケーキ
ココアスポンジ生地、カカオのパーセンテージが58パーセントの、クーベルチュールチョコレート、
チョコレートと生クリームのチョコレートクリーム、生クリームの４層２段のチョコレートケーキ。
フルーツが入らないシンプルチョコレートケーキのご注文。
喜んでいただけたかな。
ご注文いただき、ありがとうございました。
今日のいちごは、紅ほっぺ。
加工用に
ツヤっぽくていい。
ジャムや、生地と一緒にケーキにする。
仕事を終えて、出かける。
ぷらぷらと歩いていると、満開のあじさいを発見した！
カンカン照りのあじさいだ。
梅雨前から、満開なんて。昨年はどうだったんだろう。
葉っぱ🌿や花びらが雨で濡れている方が、やっぱりあじさいっぽいな、なんて思いながら、後にした。
明日は月曜、また１週間頑張ろう！
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
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肌寒い日。
寒い日に逆戻りだ。こうやって、暑かったり寒かったりすると体温調節に困って風邪をひいてしまうんだろうな。
車のガソリンをいれにスタンドに行って、給油の蓋を開けっ放しで帰ったようで、
それにも気付かず、運転していました。
次の日、蓋が開いてるとご近所さんが親切に教えにきてくださった。
今までに何度かやっている。。
やれやれだな。。。
何もないから良かったけれど、気をつけなければ。
明日から、6月。
早いな。
言ってる間にきれいな紫陽花が見られる。
梅雨は嫌いだけれど、あじさいは好きなお花なので楽しみに変えていこう。
6月の焼きタルト
・３種のオレンジの🍊のタルト
三重県 伊賀産のセミノール、２種のオレンジピール、フレッシュの果肉を、クレームダマンドと一緒に焼き上げました。
こちらも２種の、オレンジリキュールの風味も引き立つタルト
・15㎝ 2000円
・18㎝ 2600円
・21㎝ 3400円 (税込)
・ピスタチオとクリームチーズのタルト
北海道十勝産のスッキリクリーミーなクリームチーズと、濃くのあるピスタチオのタルト。
先日、HANBEYさんで、1番早く売り切れたタルトを販売します。
この相性を楽しんでいただければと思います。
・15㎝ 2000円
・18㎝ 2700円
・21㎝ 3600円(税込)
15㎝、18㎝のタルトは、全国発送承ります。
お気軽にご相談くださいませ。
楽しい6月になりますように。
また1ヶ月、よろしくお願い致します。
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
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HANBEYさんでタルトの日。
今日も朝からいいお天気で、動きやすい日でした。HANBEYさんは、10時からのオープンで、30分ぐらいの時間ではありましたが、お店で販売させていただきました。ご常連さま、久しぶりにお出会いするお友達、ご近所さまなど、たくさんの方々がタルトを買いに来てくださり、バタバタでしたが、お話しする事ができました。
とても嬉しかったです。
12時前頃に完売いたしました。
来てくださったお客さま、HANBEYさん、販売してくださったスタッフさん、本当にありがとうございました。
次の販売は、6／23(土)です。
来月も、美味しいタルトを食べていただけるよう、頑張ります。
また、ご案内させていただきます。
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
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携帯： ０９０ー６９７６－９３０２
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晴天日。
5月の気候が本当に心地がいい。
先日、少し年の離れたお友達の方から、最近会えていなくて、私の元気な声が聞けていないと電話をくださった。
嬉しかったな。
私も、私の近くに居てくれる大好きな人達と、色々な話しをいっぱいしたくなった。
明日は週末、金曜日。
頑張ろう！
今度の土曜日の、5/26は、
HANBEYさんの月一 タルトの日。
今月のラインナップ
・いちご🍓とミルククリームのタルト
・白あんとラムバナナのタルト
・ピスタチオとクリームチーズのタルト
・ハチミツと雑穀のタルト
・キャラメルアーモンドとコーヒーのタルト
タルトは、数に限りがございますが、
お時間のある方、お立ち寄りいただければ嬉しいです。
場所 ： 滋賀県甲賀市甲南町野川236
電話番号 ：0748-86-4468
時間 ：10:00〜17:00
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
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