今日も暑い日でしたね。
毎日言っていますが。。。 🤣
夏本番だーーーー！
コビトノサトの自慢のバターケーキ
北海道産の無塩バターを使用した、バターの香り旨味のバランスがとれた、配合も数グラム単位で計量しています。
昔から、バターケーキ大好きな私の一押しケーキ。
今期のバターケーキは、前田農園さんのブルーベリーです。
生地の中にも上にもたっぷりとブルーベリーを。
焼き上がりすぐ、リキュールの香りを
6㎝×13㎝ 700円
8㎝×17㎝ 1500円
ギフトボックス、プレゼントにご用意いたします。
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
T/F☎︎ : ０７４８－８６－３４５８
携帯： ０９０ー６９７６－９３０２
Mail✉️ : info@kobitonosato.com
本日もありがとうございました。
7月最後の日曜、今日もじめっと暑い1日でした。あっという間に7月も終わりですね。
今年のスイカ🍉✨は、甘くて本当に美味しい！今年はあたり年だな〜と思いながら、食べる度、毎回あー美味し、あー美味し、と喜んで食べております。
8月もよろしくお願い致します。
・すももタルト
この時期 旬のすももとレモンとリキュールをきかせたアーモンドクリームのタルトです。たっぷり使用した、甘酸っぱいすももが美味しいタルト🍑
15㎝ 2300円
18㎝ 2800円
21㎝ 3500円(税込)
8月のタルトは、前田農園さんのリバティーとフロリダローズという青紫色とピンク色の品種で作る、フレッシュブルーベリーのタルト。
甘みと程よい酸味とバランスがよく本当にジューシーで、美味しいブルーベリーです。
赤卵で作る、コビト特製濃厚カスタードか、生クリームかお選びいただけますので、お好みのタルトをご賞味くださいませ。
15㎝ 3000円
18㎝ 4200円
21㎝ 5000円(税込)
ご希望 なんなりとご相談ください。
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
T/F☎︎ : ０７４８－８６－３４５８
携帯： ０９０ー６９７６－９３０２
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本日もありがとうございました。
贈り物🎁の、ご注文をいただいた焼き菓子達。
写真は、クロッカン(アーモンドとバニラのメレンゲ菓子)と、バター、卵不使用の珈琲くるみクッキー。
こちらは、コビトノサトの定番のお菓子です。
そして新たに夏用に、さっぱりクッキーの配合を考案中です。
また報告させていただきます✨
セブンイレブンの金のシリーズ
金のビーフカレー
美味しいよと聞いて、早速買ってみました。
コンビニ食って食べる機会なんて、ほとんどない上、カレーも年に数えるほどしか食べないけれど、
どんなお味か、
楽しみに、食べてみまーす。
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
T/F☎︎ : ０７４８－８６－３４５８
携帯： ０９０ー６９７６－９３０２
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最近はカミナリ⚡️が、ひどく、近くで電柱に落ちたみたいです。
カミナリって年々苦手になっています。。
昔はカミナリの音がひどくても、落ちるという事が身近に感じていなかったように思います。
梅雨があけたので、暑い毎日が続くのな。現実を受け止めよう！
今日のタルトは、甘くて美味しいメロンと赤身のすもも、前田さんのブルーベリー2種など、
旬の美味しいフルーツのタルトです。
是非、バター風味たっぷりのタルト生地と一緒に味わっていただきたいです。
卵好きの私にとって、
ナンバーワンオムレツにであいました。
食べたのはチーズオムレツ。
こんなオムレツ、家でも焼きたいな。
卵は何個使ってるんだろ。塩の加減は？生クリーム？Milk?
目標が出来て、おもしろい。
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
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携帯： ０９０ー６９７６－９３０２
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本日もありがとうございました。
やまもも
グラニュー糖と一緒に火を入れ、コンポートを作っております。
やまももは、昨年にはじめて出合い、
火を入れると薬膳のような香りのする、種が大きい実。
ジャムにして、バターケーキに練り込もうと計画中です。
お友達にデザインをお願いして、、描いてもらいました。
こびとが、お菓子を持ってピンクのリボンで届けてくれます。
やっと、形になりました。
ほんと愛らしい。
ご相談に応じてくださった印刷屋さん、お友達、本当にありがとうございました 。
大切に使っていきます。
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
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携帯： ０９０ー６９７６－９３０２
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本日もありがとうございました。
珈琲もいいけれど、特に紅茶に合うかなと思う、
アーモンドとバニラのメレンゲ菓子。
作る工程で、このツヤをだすのがポイント
白色でキレイに乾燥焼きしたいと心がけています。
ギフトボックス、単品、お作り致します。
ぬか漬け
目新しい野菜をぬかに漬ける事に今ハマっています。
今日は
茄子🍆、オクラ、みょうが、長芋を漬けてみました。長芋は皮をむき塩でぬめりをとってぬかに、オクラは塩でうぶ毛をとって生のまま、
10時間は漬けます。
今までの漬けた野菜で、1番の好みは、長芋！
シャキシャキ感はしっかり残ってすごく美味しいですよ。
作ってみてください。
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
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携帯： ０９０ー６９７６－９３０２
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本日もありがとうございました。
アメリカ🇺🇸のブルーベリーの品種、約40種類を育てられており、育て方、収穫するタイミング、食べ頃、水分量、１つ１つ丁寧に教えてくださいました。
1種類につき、3粒ほど味見させていて、
気付けば、あっという間に時間が経ってる！！
試食三昧、合計何粒食べたやら。
食べ比べてはじめて、味の違いを改めて実感しました。
甘み、酸味はもちろん、ビターな味、水分が多い味、草のような味、りんごのような味、桃のような味
多種多様！知らない事ばかりで、知る事は何でも新鮮でオモシロく、楽しかったです。
ピンク色のブルーベリー、フロリダアイ。
ピンク色のブルーベリーに出合うのがはじめてでとても愛らしく、
色々質問してしまいました。。
前田さん貴重なお時間ありがとうございました。
タルト、生クリーム、レアチーズ、それぞれに合ったブルーベリーを考えて、
美味しいケーキをご案内したいと思います。
ビターで甘みがあり、少しの酸味があるのが私の好みのブルーベリー
今回は、2種を仕入れました。
ご希望、ご要望あれば、お気軽にご相談ください。
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
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携帯： ０９０ー６９７６－９３０２
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