コビトノサト

2015 10月に、自宅を改装、工房を作り、焼菓子・こびとの里をスタートしました。

4月の焼きタルトのご案内

3月最後の日

 

朝から慌ただしく

世は新型コロナウイルス

気分が滅入り、本当に怖いと感じます。

 

今はただ、個人ができる事を丁寧にし、

コロナの拡大を防ぎたいです。

 

 

 

桜も咲きはじめ

タルトと美味しいのみもので

少しでもゆっくり、気が休まるお時間を楽しんでいただけたら嬉しく思います。

 

4月の焼きタルト

・和歌山産デコポンの焼きカスタードタルト

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地元赤卵とバニラのカスタードと

みずみずしい美味しい和歌山から仕入れたデコポンを合わせたタルトです。

 

15㎝    2,000円

18㎝ 2,600円

21㎝ 3,400円

 

・よつぼしいちごとクリームチーズのタルト

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ファーマーズきたがわさんの

甘さ酸味がとても美味しい

新品種よつぼしと北海道十勝産のクリームチーズのタルトです。

 

15㎝   2,400円

18㎝ 2,800円

21㎝ 3,800円

 

 

15㎝ 、18㎝のタルトは全国発送させていただいております。

お気軽にご相談くださいませ。

 

4月もよろしくお願い致します。

 

 

 

コビトノサト

滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1

T/F☎︎ : 0748-86-3458

携帯: 090ー6976-9302

Mail✉️ : info@kobitonosato.com

 

 

 

 

 

中国茶お茶会中止のお知らせ

3月最後の月曜日

 

肌寒い

 

 

以前にご案内させていただいておりました

福岡県のギャラリー tooriさんで

4/5(日)に

中国茶とお菓子を合せていただくお茶会が、

新型コロナウイルス感染拡大防止の為、

中止という決断に至りました。

 

 

以前から温めていた、お茶会。

お茶とお菓子も、一子さんとご相談を進めさせていただいていたので、とても残念です。

 

木蓮花茶

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落ち着いたら、開催していただく予定です。

またゆっくり

美味しい 堀口一子さんの中国茶とご一緒に

お菓子を楽しんでいただけますように。

 

 

これからもよろしくお願い申し上げます。

 

 

 

 

コビトノサト

滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1

T/F☎︎ : 0748-86-3458

携帯: 090ー6976-9302

Mail✉️ : info@kobitonosato.com

 

焼き菓子販売

木曜日

 

 

いいお天気

朝の青い空

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わーーー!!

桜がもう咲き始めてきた!!

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春めいている。

きれい。

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HANBEYさんで焼き菓子を、販売していただきます。

本日は4種類

・ピーナッツバターとココナッツのクッキー

バター不使用で

淡路島の美味しいお塩を少しきかせた

後を引くクッキーです

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・きび糖くるみクッキー

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先週に続いて、

新品種よつぼしいちごと一緒に焼き上げた

ガトーショコラ

本日は、和歌山県から仕入れた、デコポンのガトーショコラもございます。

 

 

 

ふらっとお立ち寄りいただければ嬉しいです。

よろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

HANBEY

場所 : 滋賀県甲賀市甲南町野川236

営業時間 :10:00〜17:00

営業日:木、金、土

☎︎:0748-86-4468

27日(金)は、14時からの営業

 

 

 

 

 

 

コビトノサト

滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1

T/F☎︎ : 0748-86-3458

携帯: 090ー6976-9302

Mail✉️ : info@kobitonosato.com

タルトの日おやすみのお知らせ

日曜日

 

ふんわりとした春っぽい気候。

3連休の最終日

皆さまどんなおやすみだったかな。

 

 

お知らせ

新型コロナウィルスの影響で

3/28(土) に予定していました

タルトの日を

販売させていただいてるHANBEYの裕美子さんとご相談させていただき

今月は自粛という判断をしました。

楽しみに予定してくださったお客様 大変申し訳ありません。

 

 

来月のタルトの日

早めにご案内させていただきたいと思います。

よろしくお願い申し上げます。

 

来月は皆さまに食べていただけますように。

 

 

 

 

 

 

ラムとブランデー

2種のお酒で

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レーズンとイチジクを漬けました。

お酒が違うと味もかわる。

 

美味しくなりますように。

 

 

 

 

コビトノサト

滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1

T/F☎︎ : 0748-86-3458

携帯: 090ー6976-9302

Mail✉️ : info@kobitonosato.com

焼き菓子販売

水曜日

 

 

ピンクのラナンキュラスを買いました。

季節の花を飾るととても良い気分。

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ラナンキュラスの花びらって

何枚あるんだろーな。

 

お花屋さんに

ラナンキュラスを長く楽しむ方法をお聞きしたので

実践します!!

とりあえず、生ける水は冷たく !!です。

 

 

 

焼き菓子を販売していただきます。

 

工房から、近くで営業されている

おいしい珈琲豆屋 I-beans coffeeさん

・3種のベリーとバニラのクッキー

・れもん🍋とホワイトチョコレートのバターケーキ

・ピーナッツバターとココナッツのクッキー

 

 

 

 

月一回

タルトの日や焼き菓子販売で

いつもお世話になっている

雑貨 HANBEYさん

・3種のベリーとバニラのクッキー

・ドライフルーツ(ラムレーズン、イチジク、クランベリー)のバターケーキ

・よつぼしいちご🍓のガトーショコラ

 

 

 

3種のベリーとバニラのクッキー

(自家製ストロベリー、ラズベリージャムとクランベリー)を

バニラクッキー生地の中に忍ばせて焼きました。

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れもんととホワイトチョコレートのバターケーキ

国産れもん🍋

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ピールと果汁を生地に

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・よつぼしいちごのガトーショコラ

お世話になっている

ファーマーズキタガワさんの

甘味酸味のバランスがとてもよく美味しい

新品種、よつぼし

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とフランス🇫🇷産クーベルチュールチョコレートのチョコレートケーキ

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ふらっとお立ち寄りいただければ、嬉しいです。

よろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

I beans coffee 甲南店

場所:滋賀県甲賀市甲南店新治20881号室

営業時間:11:00〜17:00

定休日 :日 月

☎︎: 0748-86-1150

 

 

 

 

HANBEY

場所 : 滋賀県甲賀市甲南町野川236

営業時間 :10:00〜17:00

営業日:木、金、土

☎︎:0748-86-4468

 

 

 

 

コビトノサト

滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1

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はじめてのキムチ作り

寒い日

 

 

朝も、夕方も

雪のようなのが、チラついていました。

 

コロナもだし、

気を抜かず、風邪をひかないように気を付けないとな。

 

 

 




 

人生はじめて

キムチを作りました。

 

京都 出町柳と寺町にあるお店

「李青」さんに

韓国の本格キムチを教わりました。

 

キムチは大好きで美味しく食べているだけで、

しっかりと使用している材料をわかっていませんでした。。

 

 

にんにくすりおろし

おかゆのペースト

水飴

りんごのすりおろし

…などなど

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唐辛子は、本格的韓国の

辛め甘めの2種

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おもしろい!!!

 

 

日本でキムチを作るなら

韓国の寒い気候で育った白菜に似ているのは

北海道の白菜がいいみたい。

寒さで、甘味が増すから。

 

でも、日本は今年は暖冬で

白菜キムチを漬けるにはあんまりだそう。。

 

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古漬けもいいけれど

浅漬けがおすすめでした。

 

 

これからお家で、キムチが漬けられる!!

嬉しいな。

 

 

その後

キムチを使った

チゲ ポッサム

美味しくいただきました。

 

皮付きのゆで豚ポッサム

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どれも美味しかったです。

 

私の作ったキムチ皆さんに味見して欲しいなー笑

 

 

 

 

 

コビトノサト

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ホワイトデー

3/14

 

朝から、しとしと雨

肌寒い土曜

 

今日も一日ありがとうございました。

 

 

焼き菓子

プレゼントや、お送りものに

たくさんお焼きました

 

ラムレーズン、イチジク、クランベリー

バターケーキ

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喜んでいただけますように。

 

 

本日 最後のホワイトデーケーキ

白のリボンで

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たくさんのお客さまとお会いでき、お話ができて楽しい一日になりました。

ありがとうございました。

 

皆さま素敵なホワイトデーを

 

 

 

 

コビトノサト

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