コビトノサト

2015 10月に、自宅を改装、工房を作り、焼菓子・こびとの里をスタートしました。

タルトの日

毎日、朝ドラを見るのが楽しみ。

 

キャストみんなのキャラがかわいくておもしろくて、とてもいい。

 

まんぷくラーメンをすすっているシーンを見ると、本当にチキンラーメンが食べたくなる。

 

で、

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なん十年ぶりかに、チキンラーメンを食べました。

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いや、食べた事あったっけ?

というぐらい食していない。

 

フリーズドライの卵がはいっていて、こんな味なんだなと、まんぺいさんとふくちゃんを思いながら食べました。

 

今までにない、

お湯をかけて3分待ったら、美味しく食べられるラーメンを、考え出すなんて、ほんとにすごいな。

今のインスタントラーメンを食べられているのも、まんぺいさんふくちゃんたちのお陰だな〜

ありがとう。

 

 

明日2/23(土)は、タルトの日

雑貨屋 HANBEYさんで、タルトを販売していただきます。

 

 

明日のタルトのラインナップ

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旬のいちご、はっさくはみずみずしくしくて味が濃くて美味しいです。

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皮も、生地に。
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お客さまから、タルトを買いに行くのを楽しみにしていますと何日も前から、メッセージをいただきました。

 

嬉しいです。

 

頑張って美味しいタルトを作っていきます。

 

 

 

HANBEY

場所 : 滋賀県甲賀市甲南町野川236
電話番号 :0748-86-4468
時間 :10:00〜17:00

 

数に限りがございますが、

お時間がおありの方は、ふらっとお立ち寄りいただけたら嬉しいです。

 

 

 

 

 


コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
T/F☎︎ : 0748-86-3458
携帯: 090ー6976-9302
Mail✉️ : info@kobitonosato.com

今日もよき日

火曜。

 

 

夕方の空。

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神秘的であたたかな、

こんな綺麗な空に、

目がとまった事がとても嬉しい。

 

今日もいい日でした。

 

 

 

 

バレンタインチョコレート日

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チョコレートのお菓子やケーキ達、

皆さまに食べていただきました。

 

感謝

感謝です。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

今日もスタンバイ中

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今、私の手元にある型たち

 

昔、20代の頃、

長野 安曇野を旅した際に、料理家さんから受け継いだ型も。

 

美味しいお菓子を作りたいな!!!

 

今週末は、ハンベイさんでタルトの日です。

 

 

 

 

コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
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新しいいちご

2/10

 

今日も、いい日。

 

おもしろいよとすすめていただいて読んでいる、

恩田陸さんの、

 

木洩れ日に泳ぐ魚

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登場人物は、

2人だけ、

一夜の、お話。

 

読み進めるとします。

 

 

はるかという品種のいちご

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初めて知り、

甘さがうまくとてもバランスがよかった。

美味しい生地に、いちごを合わせたいです。

 

 

 

生のマッシュルームのサラダ

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最近、はまっています。

 

チーズのドレッシング🧀と、生のマッシュルームを薄くスライスして。

 

 

 

 

 

 

 


コビトノサト
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2月の焼きタルトのご案内

あっと言う間に、1月最後の日。

 

あけましておめでとう⛩を言ってからもう1ヶ月。

早い。

 

生き急いでるのかな 笑

 

明日から2月、

2月も頑張っていきたいと思います。

ご一緒によろしくお願い致します。

楽しい2月になりますように。

 

2月の焼きタルト

・5種のナッツとチョコレートのタルト

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アーモンドクリームと

くるみ、アーモンド、ピスタチオ、マカダミアナッツカシューナッツのナッツとクーベルチュールチョコレートの組み合わせのタルト

濃いめの珈琲にも合わせていただけると思います。

 

バレンタインに是非どうぞ

・15㎝  2500円

・18㎝  2900円

・21㎝  3600円 (税込)

 

・いちご🍓練乳のタルト

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いちご、本日は、紅ほっぺモカベリーの品種です。

肉質、甘み酸味、全部が微妙に違ういちごです、お好みのお味を楽しんでいただければと思います。

やっぱりいちごには練乳。

そんな冬の美味しいタルトです。

 

・15㎝  2400円

・18㎝  2800円

・21㎝  3500円 (税込)

 

15㎝、18㎝㎝は全国発送させていただいております。

よろしくお願い致します。

 

2月の 雪はどうかな。

 

 

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1月最終月曜スタート

1月最後の月曜

 

週末、雪がたくさん降ると天気予報で言うので、気になっていたけど、

影響なく過ごすことができました。

 

 

貝殻

マドレーヌ

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発酵バターと、地元産の赤卵、

国産レモン🍋で作るマドレーヌ

 

ピーナッツバターとココナッツのクッキー

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バター不使用、菜種油と一緒に焼き上げる素材がシンプルに美味しいクッキーです。

 

今日は、焼き菓子をいっぱいお焼きしました。

 

お祝いや、内祝いなどのボックスをお値段に応じてお作りさせていただいております。

お気軽にご相談くださいませ。

 

 

人生、はじめてわらの納豆を食べました。

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わらの菌が、自然と納豆を作り出すなんて。

知らなかったな。。

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お塩でいただく。

豆の味が強くて、とても美味しい。

 

 

 

なかなか食べられない貴重なお味。

美味しいかったー。

 

水戸に行きたい気持ちになるな。

 

 

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ラーメンと珈琲豆

木曜日。

 

朝ドラ まんぷくを毎日、観ています。

日清、インスタントラーメンの創業者安藤百福さんの物語。長谷川博己さんが演じる、主人公立花萬平さんがやっと、ラーメンにつながる週。

 

映像を観ていたら、

滅多に食べないけれど、チキンラーメンが、無性に食べたくなりました。

 

明日買いに行こうかな。

 

 

 

本日のタルト

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紅ほっぺ、さちのか、2種のいちごでお作りしたタルトです。

中まで赤くて嬉しくなる。

 

地元の赤卵で作る、カスタードクリールとアーモンドクリームと甘酸っぱいフルーツの組み合わせ。

 

 

 

 

山梨県 八ヶ岳南アルプスが寄り添う

北杜市に住む

お友達が、珈琲豆の焙煎販売しているお名前、

BUNANOKI

 

 

プレゼント用、自宅用に注文をお願いしたら、

 

5種類も珈琲豆を色々プレゼントしれくれました🎁

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遠い山梨からいつも応援をしてくれてあたたかい言葉をかけてくれる。

本当にいつもありがとう。

珈琲、美味しくいただきまーす。

 

 

 

私のおやつも

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と、おまけプレゼントまでくれた♡

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嬉しいな。

 

 

 

タルトの日、

月の第4土曜にHANBEYさんで販売していただいている日。

1月は、HANBEYさんのご都合により販売はございません。

ご了承くださいませ。

 

来月、2月23日(土)は、販売予定です。

また改めてご案内させていただきます。

よろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

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ツヤとろーりチョコレートケーキ

 朝から、バタバタの日

昨夜は霧がすごかった。

 

 

あけましてから、16日が経過。

1月 いく

2月 にげる

3月 さる

早く過ぎ行く3ヶ月。

頑張って楽しく生活しよう。

ご一緒によろしくお願い致します。

 

 

 

とろーりのチョコレートケーキ

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ツヤがとても良い状態で嬉しい。

 

フランス🇫🇷産の、クーベルチュールのチョコレートを、生クリーム、ミルク、バターで、クリームにして、

チョコレートスポンジで、サンド

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あいだには、キャラメルアーモンドダイスと、アーモンドスライスを。

 

15㎝   4000円

18㎝  4800円

21㎝  5600円(税込)

 

 

お気軽にご相談くださいませ。

 

 

 

アメリカのシカゴに住むお友達からプレゼント🎁をいただいた。

村上隆のドラエモン

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あーーー、かわいい。

 

甥っ子に影響され、ドラエモンにふれる機会が多く、ドラエモンのフィギュアも本棚に置いていて、

帰国の際に、プレゼントしてくれました🙌

私も、子供達も、大喜び🙌

大切にします。

ありがとう。

 

 

 

 

 


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