コビトノサト

2015 10月に、自宅を改装、工房を作り、焼菓子・こびとの里をスタートしました。

連日暑い日。

 

今朝見た、週間天気予報が、これからの1週間太陽☀️マークだった。

 

今日は、1日、何回暑いといったことか。

この夏の暑さ これからどうなるんだろう。

モワッと体に伝わる暑さが、本当に異常だ。。

 

 

 

 

桃🍑のタルト

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おばあ様のお祝いケーキ

2種の美味しい桃のみでお作りしたタルトです。

 

ご注文ありがとうございました。

毎日暑い日が続いております、

お帰りの際、ケーキのお引き渡しの際、

保冷バック、保冷剤をご持参いただくと幸いです。

 

 

 

 

今日のぬか床

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トマト、オクラ、山芋をつけました。

明日の漬かりが楽しみだな。

 

 

 

コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
T/F☎︎ : 0748-86-3458
携帯: 090ー6976-9302
Mail✉️ : info@kobitonosato.com

 

 

 

心地いい

暑くて気怠い日。

 

朝から容赦なく暑い。

少し動くだけで、ブワーーっと、汗が吹き出てくるのを実感する。

明日関西は、38℃になるとか。

まだ、7月中旬なのに、この夏の暑さが怖いな。

暑いと、動きが鈍くなり、体が重い。

熱中症に気をつけないと。

 

 

メロンが旬

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水分、甘みがとても美味しいです。

メロンと、カスタード、タルト生地の美味しさを味わっていただきたいな。

 

 

 

 

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今年も、きゅうりのぬか漬け開始

色々漬けて楽しもう!

昨年は、長芋やオクラのかわりダネも漬けたけれど、今年は何を漬けようかな。と考えるだけで、早く食べたくなる。

 

 

 

最近の、お気に入りの音楽

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Polaris の、「TENTAI」

ボーカルの、オオヤユウスケくんの声がとても優しく、

1日を通していつ聴いても、とても心地いい。

性格的に、気に入ったら、そればっかり。

とうぶんエンドレスで聴く事になるんだろうな。

いい音楽に出会えて、日々の生活に参加してくれてとても嬉しい。

頑張れる!

今夜も、聴いて寝るとしよう。

 

 

 

 

 

コビトノサト
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ワイン🍷と焼菓子

目覚めのいい日。

 

熟睡できたのかな、今朝は、パッと起きられた。今日も朝から容赦なく暑い。

関西も梅雨があけ、夏がスタートだ!

 

お昼すぎ、うー!?何の音?っと思うと同時に

一気に雨が降り出し、

そこから、容赦ない勢いで、ザーーザーー振り、風もひどくて、なんだかものすごかった。

今まで、意識していなかった雨もなんだか怖くなる。。

 

 

 

お酒に合うお菓子をと、ご注文いただく。

何がいいかな、何がいいかなと、色々考えながら、スパイス、ナッツ、チーズなどのイメージが思い浮かび

お菓子を焼き上げる。

いつも作るお菓子は、甘さ控え目を意識して、お作りしているので、比較的お酒に合いやすいかななんて改めて思ったな。

 

お菓子に合わせる、お酒を求めて

合わせるお酒も、滋賀のお酒を、

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東近江市にあるヒトミワイナリーへ

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お店の方に、色々教えていただき、(試飲もしていだけますよ🍷っと言ってくださったけれど車なので、飲めず残念がる)。

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2種のぶどう品種🍇を使った、しっかりめの赤ワインをチョイス。

 

お祝いの送りものなので

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赤と白のリボンで、

赤ワインと一緒にお送りする。

 

 

 

お酒と合わせて、お菓子を食べてくださる、

そんな粋な贈り物🎁

コビトのお菓子をと思ってくださってとても嬉しいです。

ご注文ありがとうございました。

 

喜んだいただけますように。

 

 

 

コビトノサト
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大雨の日。

 

朝、携帯の警報や、テレビの情報がいっぱい入って、目覚める。

雨がひどく降っている。

 

 

 

大丈夫?

と、心配の連絡をたくさんの方からもらい、感謝と嬉しいお礼の気持ちを伝える。気にかけてもらい、本当に嬉しいな。

 

雨の具合、明日はどうだろうな。

 

普段通る、あじさいがたくさん咲く道

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だんだんと色あせてきた。

関西の梅雨もいつまでだろう。

 

 

 

 

 

生まれて100日のお祝い。

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女の子なので、ピンク。

まこちゃんおめでとう♡

 

 

 

雨降る、とある日の夜、

月1でタルトを販売してくださっているHANBEYさんと、スタッフの方と7月のタルト販売日について、

ミーティングをした。

 

色々計画中。

やいのやいの あーだこーだ、

意見やアイデア を伝え合う。

お2人とも素敵な方でお話しをしていると、時間を忘れてしまう。

7月のタルトの日が楽しみだな。

 

 

 


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旬のフルーツ

日本中の人達が睡眠不足の日。

そうテレビで言っていた。

 

 

今夜は、涼しいな。

窓を開けっ放しにしているので気持ちよく風が入ってきて過ごしやすい。

少しひんやりするぐらい。

明日は、朝から大雨で一日中降るみたい。

台風はきているし、湿気は多いし、

関西はまだまだ梅雨模様だな。

 

 

 

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1歳のお誕生日のお祝いにご注文くださいました。女の子なので、プレートはうさぎ型にピンクの1を。


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お名前もお年も入れる年じゃないから、と

旦那さまのお誕生日ケーキ。

 

素敵なお客様ばかりで、

色々なお話をさせていただき、嬉しかったな。

ありがとうございました。

 

 

いちごは終わってしまったけれど、

かわりに、みずみずしく甘いメロンが旬で美味しいので、ケーキに使えて嬉しい。

色も、2種。

初夏ケーキ。

 

 

ツヤツヤした

すもも(プラム)が、出始めてきたので、

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すももビネガーを漬ける。f:id:nobunobu1210:20180703211530j:image
すももの果肉もしっかり赤く、

とてもきれい。

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漬かるまで、日々チェックするとしよう。

 

 

 

 


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6月最後

水無月の日

 

 

6月は水無月。で、6月30日は、水無月の日で、和菓子の水無月を食べる日だそう。

最近 和菓子って食べていないな。

 

 

あっと言う前に、6月が終わった。

今週の朝ドラも終了。今日の15分の物語は、スズメ(永野芽郁ちゃん)が、仕事も恋愛もうまくいかず、人生に行き詰まる内容。とても切なく、見ていてじんわりときた。

また来週の放送が楽しみ。

 

明日から、7月。

7月も楽しく頑張ろう!

少しの間見なかった、やもちゃんがまた夜来てくれるようになった。元気でよかったよかった。

 

 

三食一袋で売っている、スガキヤの冷やしラーメン

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酸味が程よくあっさりと麺はもちもちで美味しかった。

トマトが苦手な私は、トマトなし。

 

 

 

写真は、結婚記念日11年のお祝いケーキにのせるクッキー

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結婚記念日にケーキでお祝いしてくださるなんて本当に嬉しいな。

ありがとうございます。

 

 

 

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7月の焼きタルトのご案内

朝から蒸し暑い日。

 

昨夜も寝苦しく、窓を開けて寝た。

朝、目覚めて、テレビをつけると天気予報士さんが、湿度73%と言っていた。

たかい!!!

 

湿気の知識は、詳しくないけれど。。。

今日1日蒸し暑い事だけは、しっかり実感した。

 

 

 

6月も残りあと少し。

夏が、ジリジリと近づいてきているな。

 

7月の焼きタルト

・パイナップルとココナッツのタルト

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・15㎝  2200円

・18㎝  2700円

・21㎝  3600円(税込)

 

南国同士、好相性の組み合わせ、

こびとのタルト生地、アーモンドクリームと一緒に焼きあげるタルト。

 

 

・キャラメルナッツのタルト

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生クリームと香りいいバターのこっくりした旨味のキャラメルと、くるみ、カシュナッツ、アーモンド、ピスタチオを合わせたタルト。

 

15㎝ 2300円

18㎝ 2800円

21㎝ 3600円(税込)

 

 

15㎝、18㎝のタルトは、全国発送致します。

ご気軽にご相談くださいませ。

 

 

  よろしくお願い致します。

 7月も楽しい月になりますように。

 

 

 

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