コビトノサト

2015 10月に、自宅を改装、工房を作り、焼菓子・こびとの里をスタートしました。

無心でクッキーを焼く

あっと言う間に金曜日。

1週間が、最近本当に早いな。充実していてありがたい事です。

来週も、大切に毎日を過ごしたいな。

紅葉🍁はどうだろう。

 

たくさんのクッキーのご注文

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☝︎こちらは、ココナッツとピーナッツ🥜バターのクッキー

バター不使用で、鹿児島の菜種油1番絞りで焼いています。

ココナッツとの相性がとてもお気に入り。

バターとまた味わいが違う、美味しさを味わっていただきたいです。

 

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ホワイトチョコレートとライムのクッキー

クーベルチュールホワイトチョコレート

と異国風味のライムの組み合わせのクッキーです。

こちらは、約400枚を焼く。

 

 

コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
T/F☎︎ : 0748-86-3458
携帯: 090ー6976-9302
Mail✉️ : info@kobitonosato.com  

冬準備

雨が、降ってきました。

明日はどんな天気になるかな。

雨は好きではないけれど、今日のテレビのニュースで、牡蠣の味は、雨量で左右されるみたい。雨が多く降るほうが、美味しい牡蠣が出来るそう。なんと奥深い。牡蠣好きなのに全く知らなかったな。。

あー生牡蠣 食べたい。

 

 週末夜ご飯を食べに、

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蒸し胸肉とセロリのサラダ

豚肉リエットのオムレツ

鱈とマッシュポテトのグラタン

 

他のメニューも全部制覇したい!って思っちゃうほど、いただいたお料理どれも素敵なお味でした。

 

 

 寒くなり、こっくりしたバタークリームが美味しい、モカプラリネ。

アーモンドのキャラメルバタークリームと、珈琲スポンジ

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 今年もお作りいたします。

冬にむけて、コーヒーと一緒に。

 

12㎝ 2000円

15㎝ 3500円

18㎝ 4200円 (税込)

 

 

 

 

コビトノサト
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暖かい日曜日

すごしやすい休日。

日曜日に天気がいいと、それだけで気持ちがほっこり休まる。

今週もたくさんのご注文をいただきありがとうございます。慌ただしく毎日が過ぎていきますが、こびとの里をスタートして、 丸2年を迎える事が出来ました。ありがとうございます。

 

お客様に支えられ、頑張る意欲をいつもいただきます。3年目も、美味しいお菓子を食べて頂けるよう、これからも頑張ります。

よろしくお願い致します(^∇^)

 

 

今年は、本当に立派で美味しい丹波栗🌰

残りあと少し。

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・栗🌰のバターケーキ
   6㎝×13㎝ ¥700

   8㎝×17㎝ ¥1500(税込)

 

秋の味。

あと少し、お作りいたします。

 

 

 

 

 

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晴れの日

今日は、秋晴れ。

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とてもいいお天気。

車内は、暖かいぐらいの陽気。天気がいいだけで、気分がいいな。

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葉っぱが赤くなってきている。

もみじ🍁も見に行きたくなるな。

 

 

本日もたくさんのご注文ありがとうございました。

 

 

チョコレートクリームのケーキ 

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フランス産の🇫🇷クーベルチュールチョコレートと生クリームのケーキ。

これからデコレーション。

地元産の赤卵と小麦粉で焼いたふわふわスポンジ生地にもココアをいれた、チョコレートケーキに仕上げました。

合同バースデーで、二台のケーキをご注文くださいました。

ありがとうございました。どんなお祝いになったかな。

 

 

 

 

 

 

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11月の焼きタルトのご案内

先週に引き続き、台風が上陸して、予定変更をしたりと、心配事が多くなります。

先週の台風は、本当に怖かった。。

今回は、被害が少ないといいな。

 

 

あっという間に、10月も終わり。

日に日に寒くなってきますね。

風邪にをくれぐれも気をつけないと。

年末に、インフルエンザにかかる事が昔に何度があって、今年は絶対にさけたい。。

とりあえずうがい手洗いから意識します。

 

 

11月の焼きタルト

・秋映りんご🍎のシナモンクランブルタルト

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旬のみずみずしいりんご🍎を、蜂蜜でさっと煮込み、相性のいいシナモンのクランブルと一緒に焼き上げます。

イベントで大好評をいただいたので、11月の焼きタルトに。

15㎝ 2000円

18㎝ 2400円

21㎝ 3200円(税込)

 

 

 

・洋梨のタルト

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洋梨が、ではじめて、甘みが増してきました。是非タルトで味わってみてください。

15㎝ 2200円

18㎝ 2600円

21㎝ 3400円(税込)

 

 

 

11月もよろしくお願い致します。

タルトの全国発送は、15㎝、18㎝承ります。

お気軽にご相談くださいませ。

 

 

 

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住むところ

最近ずっと天気が悪い。

台風21号が来るようで、

朝から天気が悪いと気持ちもパッとしないな。

北海道に住む友達と連絡を取り、北海道は雪が降ったとの事!

関西で寒いと思うと、北海道では、雪が降る。住むところで、季節、天候が違うと、今の寒さを実感。

豚汁を作ってからなのか、汁物が飲みたくなる日々。

 

3名様 1歳合同のお祝いのケーキ。

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子供様の体調もあって、やっとの開催。

いつも食べてくださりありがとうございます♡

どんな楽しい会になったかな。

 

 

 

 

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秋雨前線

なんで最近こんなにも、雨の日が続くのかと思っていたら、秋雨前線の影響だそう。 

やっぱり、雨はどんより暗くて、好きじゃないな。

 

気を前向きに頑張ろうー。

寒かったので、久しぶりに、豚汁を作ったら、ほっとして美味しかった。

ごぼうが入っているのが私は好き。

 

今の旬のフルーツの生クリームケーキ

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シャインマスカット、巨峰、イチジクなど

旬の美味しいフルーツと生クリームの組み合わせ、スポンジ生地も、地元の赤卵と、滋賀の小麦粉で焼くスポンジケーキ。ふわふわでキメが細かいのが特徴です。

 

 

みかん🍊の木

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ぷっくりと出来始めています。

 

 

 

 

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