3月ももう終わり。。早すぎる。。バタバタした1ヶ月で、本当にあっという間にもう4月。桜も咲き始めてきて お花見もしたくなりますね。何より暖かくなってきた事が嬉しい。冬が終わって、春が来たと実感します。今年はインフルエンザにもかからず、冬を乗り…

２日ほど前からメールの不具合により、受信メールを見る事が出来ない状況です。メールをいただいた方には大変申し訳ありませんが、再度メールをいただければ幸いです。至急回復につとめておりますので、ご注文、 お問い合わせは、☎︎0748-86-3458✉️ ippei1210…

お祝いの贈り物のボックス白色ボックスに紺色リボンれもんバターサンドをメインに3種のお菓子が入った贈り物に。送り主様にも喜んでいただけたみたいで、安心しました。ありがとうございました。 こびとの里〒520-3314 滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1T/F☎︎ : …

バニラビーンズを使用した、風味あるカスタードで作った、本日のフルーツタルト。ご家族で食べていただけるみたいでタルトも一緒に、楽しいお時間を過ごしていただいていたらいいな〜。ありがとうございました。今日の夕食は、福井のお土産の、蟹、蟹、蟹‼︎

ご希望のお値段に合わて、贈り物ボックス、ラッピングさせていただいています。↑バターサンド、クッキーの贈り物今日は、赤のリボンで仕上げました。 こびとの里〒520-3314 滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1T/F☎︎ : ０７４８－８６－３４５８Mail✉️ : info@kobi…

工房の窓は大きいので、天気のいい日の朝は、気持ちいい光が入ります。きちんと整列した 今朝のきび砂糖のクッキー。久しぶりにCDを買って 毎日のように聞いています。昔はよく買っていたけど 最近はホント買わなくなったな。。

ラム酒に1ヶ月漬けた ラムレーズンで焼いたラムレーズンバターケーキ。焼き上がり‼︎１g単位の微妙な配合なので、バランスよく、ちょうどいいお味。珈琲にも紅茶にも合います。

今日は 冬に逆戻りの気候でしたね。。今も寒い。。少し前が 暖かかったせいか余計に寒く感じます。まあ、風邪はひいていないので、元気で今週も頑張っていきまーす嬉しい事で、いろんなお菓子のご注文をいただいておりまして、バタバタしそうです♡今日のグラ…

地元、滋賀 甲南町の鶏の赤卵で焼くスポンジ生地は、 卵の味がしっかりしていて 生地自体の食感もしっとりします。本日のバースデーケーキお誕生日主役の旦那さん自ら ご注文していただいたので プレートなしでしたこびとのケーキでお祝いしていただける事が…

20代、ケーキ屋で働いている頃から、店主の洋酒を使う教えが、私自身の嗜好もプラスになり、昔から私の作るケーキは、 リキュール、洋酒が入ります。入れたほうが美味しいと思っています。加熱するとアルコールはとびますが、香りが残り 美味しい味、風味に…

私が作るお菓子は、珈琲に合うと言っていただきましたすごく嬉しい。皆さんのアドバイス ご要望も、是非色々お聞かせくださいね。イチジクバターサンド。クッキー生地には、バターとバニラビーンズの風味、塩を少しきかせ、ドライのホワイトイチジクと、バタ…