バリの香りを嗅いだ日。
お友達がバリに旅をすると聞き、
昔、母と5つ年の上の姉と3人でバリ旅行をした事を思い出した。
母は、初めての海外旅行。3人で海外旅行なんて、この先行けるかわからないと言って決めた旅行だった。
クタ、テンパサール、ケチャダンス、レゴンダンス、棚田、ナシゴレンなどなど、色々な思い出がいっぱい。
食べ物は
何を食べても口に合って、美味しかったなぁ。
私は、その旅で、バリのものを色々持ち帰ったのだけれど、その中で、スパイスは何種類も買い、大事に使って楽しんだので、
今回、お友達にスパイスを買って来てほしいとお願いをした。
レッドジンジャー、ホワイトペッパー、シナモンを買ってきてくれた。
粗々しい、野生的な、香り。
お菓子に使うのが楽しみ。
独自の美味しいケーキを作ってみたいな!
今度の土曜7/28は、HANBEYさんで月一タルトの日。
このような、5種類のタルトを考案中です。
日々暑いので、ミントやライムなど、さっぱりきりっとしたタルトを。
バリ産のお気に入りのレッドジンジャースパイスは、りんごと合わせます。
お時間が、おありの方は、お立ち寄りいただければ嬉しいです。
HANBEY
場所 : 滋賀県甲賀市甲南町野川236
電話番号 :0748-86-4468
時間 :10:00〜17:00
コビトノサト
滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1
T/F☎︎ : 0748-86-3458
携帯: 090ー6976-9302
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