本日もありがとうございました。
アメリカ🇺🇸のブルーベリーの品種、約40種類を育てられており、育て方、収穫するタイミング、食べ頃、水分量、１つ１つ丁寧に教えてくださいました。
1種類につき、3粒ほど味見させていて、
気付けば、あっという間に時間が経ってる！！
試食三昧、合計何粒食べたやら。
食べ比べてはじめて、味の違いを改めて実感しました。
甘み、酸味はもちろん、ビターな味、水分が多い味、草のような味、りんごのような味、桃のような味
多種多様！知らない事ばかりで、知る事は何でも新鮮でオモシロく、楽しかったです。
ピンク色のブルーベリー、フロリダアイ。
ピンク色のブルーベリーに出合うのがはじめてでとても愛らしく、
色々質問してしまいました。。
前田さん貴重なお時間ありがとうございました。
タルト、生クリーム、レアチーズ、それぞれに合ったブルーベリーを考えて、
美味しいケーキをご案内したいと思います。
ビターで甘みがあり、少しの酸味があるのが私の好みのブルーベリー
今回は、2種を仕入れました。
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