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コビトノサト

2015 10月に、自宅を改装、工房を作り、焼菓子・こびとの里をスタートしました。

チョコレートケーキ

クーベルチュールチョコレートと生クリームで作ったチョコレートクリームのケーキ。f:id:nobunobu1210:20160407210910j:image
生地はチョコスポンジ生地にチョコクリームを二層にしています。グランマルニエをきかせた シンプルなチョコレートケーキに仕上げました。
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昨夜 滋賀に住んでいながら、 初めて 滋賀 大津にある三井寺の桜のライトアップを見に行ってきました。今日の気候は春の嵐と天気予報で言っていて 雨風がひどかったけれど、昨日は夜桜には最高の日でした。
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地面に花びらひとつ落ちていなくぷっくりと、綺麗に咲いていました。
繊細で豪華に咲く桜に本当に、感動の夜でした。