コビトノサト

2015 10月に、自宅を改装、工房を作り、焼菓子コビトノサトをスタートしました。

2016-04-04から1日間の記事一覧

譲り受けたもの

昔 旅行で、長野県 安曇野に行った際、料理家の久松育子さんのあづみのの食卓にお邪魔をし、ブリオッシュ型を譲っていただきました。他の型とは違い、ひときは目立つオレンジ色の、可愛く素敵なブリオッシュ型。自宅に持って帰って、数年 。。これからもこの…

ラズベリーとクリームチーズのタルト

北海道産のクリームチーズを使用、レモン汁、生クリームなど混ぜ合わせた、なめらかなチーズクリーム生地と、ラズベリーを一緒に焼き込んだタルトです。クリームチーズのコクとラズベリーの甘酸っぱさが最高のタルトに仕上がっています。 こびとの里〒520-33…