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こびとの里

2015 10月に、自宅を改装、工房を作り、焼菓子・こびとの里をスタートしました。

カルテットと美味しいデコポン

本日も、ありがとうございました。 カルテット最終回。主演の松たか子、松田龍平、満島ひかり、高橋一生、4人の個性、4人がみんなを思う愛、好みで、おもしろくて毎週楽しみだったけれど、今週で最終回でした。終わってしまうさみしさ。 今までの4人を見てき…

素敵なお茶会

本日もありがとうございました。 明日は雨の予報だそう。 今の気候は、着る服に迷います。。日中は、比較的暖かいけれど、朝晩は肌寒い。 毎年、この時期何を来ていたかと悩ましい。。 長く着られる服を買いたいものです。 先日 お客様が開催された、お茶会…

旬のもの

本日もありがとうございました。 まだまだ寒い日が続きますね。 暖かくなったり、寒くなったりで、着る服など、防寒が大変ですが、 体調管理に皆さんお気をつけくださいませ。 旬のものは、やっぱり美味しい! 年々年を重ねるたびに、受ける感覚も変わってき…

春の贈り物

本日もありがとうございました。 ミモザを添えた、一足早い春の贈り物 紺色のリボンで仕上げました。 ご注文ありがとうございました。 お値段に応じてお作り致します。お気軽にご相談ください。 先日 大好きな牡蠣を堪能しました。 生牡蠣。あのデュルっとし…

いちご

本日も、ありがとうございました。 3月もあっと言う間にもう10日!! 今日もまだまだ寒い1日。 スーパーなどは、春野菜が出始めてきて、嬉しいです。 春野菜はどれを食べても甘味が美味く大好き、中でも新玉ねぎのスライスが大好きで、毎日食べても飽きない…

プレゼント

本日もありがとうございました。 冬に逆戻り、寒い一日でしたね。。雪がぱらついてびっくりしました。 朝晩、マフラーをぐるぐる巻きにして 防備! 季節の変わり目、皆さん風邪など体調管理に、くれぐれもお気をつけくださいませ。 3月に入り、 贈り物ボック…

チューリップ🌷

本日もありがとうございました。 天気予報士さんが、今日も花粉がよくとんでいたと言っていました。花粉症の人は、嫌な時期ですね。 目はぼんぼん腫れ、鼻水はずるずる。。。 私 ありがたい事に、花粉しらず。 このまま知らずで生きたいものです。 お作り出…

3月の焼きタルトのご案内

本日もありがとうございました。 今日は日曜日。皆さんどんな素敵なお休みだったでしょうか。 気候は、暖かく過ごしやすい陽気でしたね。 今年の2月は28日で終わりなので、少ないから当たり前なのだけれど、余計に2月が早く終わる気がします。 2月を振り返り…

電車ケーキ

本日もありがとうございました。 今日もお客様と短い時間ではありますが、色々お話しが出来て、嬉しいいい一日になりました。 日曜日の明日も皆様いい日になりますように(^∇^) あおとくん4歳のお誕生日。 電車好きのあおとくんに、電車のクッキーののっ…

贈り物

本日もありがとうございました。 去年の夏前ぐらいから、疲れにくい体にしたく、体力作りと身体引き締めで、プールに通おうと決意! 何も考えず、無心で泳ぐ事が気持ちよくて、泳いだ後はすっきり!顔もしまるかんじが実感できて、時間をみつけては、プール…

6年のお祝い

本日も、ありがとうございました。 暖かい1日でした。 2月もあっという間に後半、もう雪は降ってほしくないな。。。 結婚記念日に、ご注文くださいました。 7年目もご夫婦仲良く楽しい日々が過ごせますように。 ありがとうございました。 こびとの里〒520-33…

今日のいちご

本日もありがとうございました。 寒い時期に獲れる、いちごが1番美味しいと聞きます。2月のいちごは、甘さと酸味がバランスよく好みの味です。 生でも、火をいれても美味しいお菓子になって、嬉しいです。 本日のいちご 肌もツヤツヤで、クレームダマンドと…

ホワイトチョコレートクリーム

本日も、ありがとうございました。 こちらは、昨夜しんしんと細かな雪が降り積もったのですが、 今朝は太陽がでていて、お昼までには溶けていました。 お友達が、鳥取に住んでいて、今回鳥取は、33年ぶり、90㎝の積雪を記録したようで、大変だったそうです。…

ベリーショコラクラシック

本日もありがとうございました。 ショコラクラシック 今回2/14のバレンタインにむけて、 3種類ベリー(ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー)とクーベルチュールチョコレート のチョコレートケーキ。 こっくりしたチョコレートが、珈琲、紅茶、あたたかい…

節分

本日もありがとうございました。 節分の今日!節目の日。春節。 天気もよく清々しい一日を過ごせました。 豆まきも子供のように楽しくしましたよ(^∇^) 最近は、いろんな恵方巻がスーパーで売っていますが、みなさんは、どんな恵方巻を食べられたのかな。…

こびとの焼菓子のご案内

焼き菓子 ・いちじくバターサンド1セット【5コ】¥900 ・レーズンバターサンド1セット【5コ】¥900・れもんバターサンド1セット【5コ】¥700 ・マドレーヌ (各プレーン・クーベルチュールチョコレート・抹茶) 1セット【6コ】¥960 ・珈琲くるみクッキー卵 バタ…

2月の焼き込みタルトのご案内

本日もありがとうございました。 天気は悪かったけれど、暖かい気温でしたね。 あと2日で1月も終わるなんて、 なんと早い。あけましておめでとうと言ったのはつい最近のはずが。。 1月(行く)、2月(逃げる)、3月(去る) 3月まで、あっという間な気がするなー。…

いっぱいのバターサンド

本日もありがとうございました。 今日も寒い1日でしたね。明日は、3月下旬の気候であったかくなるみたいですよ(^∇^)雪も少し落ち着いたかな。 2種のバターサンド たくさんサンドしました。 バニラビーンズ、少しの塩をきかせた、クッキー生地とバターク…

合同のお祝いケーキ

本日もありがとうございました。 雪、もう降って欲しくないと切に思っていたけれど、 今日もまあ、すぐ止むかなと思っていたらなんのその、あっという間につもりました。 家の前の道は真っ白ですハー。。 明日はどうなるやら。。。朝が怖いです。 4人家族の…

1/18

本日もありがとうございました。 今日がお誕生日のあゆみさんのバースデーケーキ いつも素敵なあゆみさんをイメージしてお作りしたお祝いケーキ。 作らせていただいて、こちらも嬉しい日になりました。 おめでとうございます。 雪が溶けて やっと動きやすく…

大嫌いな雪。。

どこの地域も雪がひどく降ってるみたいですが、皆さん大丈夫ですか? 昔に雪道を車でスリップを経験して以来、雪が降る時の運転は大っ嫌い、できれば、外にも出たくないです。 車生活なのでそうとも言っていられませんが。。 積もってきています。 あーやだ…

今日も、ありがとうございました。 寒さが日に日に増してきましたね。 風邪をひいていなことに感謝。 今週末は今期1番の寒さで雪が降ると、天気予報に脅されています。。。どうなるやら。 happybirthdayケーキ。 まひろくんのバースデー まひろくん 一歳のお…

いちごショートと音楽

昨日は一日中雨でしたね。 そして寒かった。。年末年始、3年に一度ぐらいはインフルエンザや高熱で寝込む私。。 絶対寝込みたくないから、 マスクをつけ、手洗いを丁寧に意識して 過ごし、無事、年末年始風邪はひきませんでした。いやはや嬉しい事です。 い…

バターケーキ

来週からまた寒くなるみたいです。。 まだスタッドレスにタイヤをかえていなく 雪が降らないで欲しい。 雪の運転は本当苦手で嫌いなんです。。 季節のバターケーキ、柚子とホワイトチョコレートです。 冬の美味しい組み合わせです。 なぎさちゃんのお食い初…

お正月

おめでたい、今日1/1がお誕生日のみきさんへのバースデーケーキ。 女の子の、子供様がおられるので、うさぎのプレートにしました✨ おめでとうございます。 そして、こちらは、 おじいちゃんへのお祝いのケーキ。 お孫さんから、ご注文をしていただきました。…

2017年

2016年、皆さんに支えていただき、充実した1年になりました。 お菓子を通じて、素敵なお客様とお出会いできて、人のご縁というものに、本当に感謝の1年になりました。 ありがとうございました。 今年も、美味しいお菓子をお届けできるように、頑張っていきま…

あと1日。

早かった!早かった!と、この1週間何度も言っていました。 2016年もあと1日。1年ホント早かったな。 年末、まちは、がやがや雰囲気で スーパーもお正月もの、おせちの材料がいっぱい売っていて、年末だなと感じます。 明日、2016年、ラスト1日、ラストのお…

今日が終了。

MerryXmas みなさん今日はどんな1日でしたか? 天気も良く、過ごしやすい陽気のクリスマスでしたね。これからパーティーの人もおられますね、素敵なXmasをお過ごしください。 今日の最終のXmasケーキのお引き渡しのお客様は、お友達、 今年ももう終わるね〜…

明日は、Xmasイヴ🎄

今日は、一日中雨が降ったりやんだりのへんなお天気。。 明日のイヴは土曜日。 今日から 三連休の人も多くおられそうだし、 カップルや家族でパーティーなど、最高の曜日になりましたね。 みんな、どんな週末をすごされるのかな。 たくさんのXmasケーキのご…

年末年始のお知らせ

お疲れ様でした。 今日は、嫌になる程の寒さではなかったかな。 今日は、12/20!あと10日ほどで今年が終わると思うと、1年があっという間で、衝撃です。。 年末、31日まで営業します。 年始は、1/1、2の2日間、お休みをいただき 1/3から、営業再開します よ…

今週スタート!

今日もご注文ありがとうございました。 今日 手に入ったゆず。 今年の柚子は、香りもよくいい質な様に思います。 タルトに、ピールに、 ピールでケーキにしようと思います。 Xmasまで、あと少し。。 ワクワク、ドキドキ! こびとの里〒520-3314 滋賀県甲賀市…

暖かい日

今日は、ほかほかと暖かい日でしたね。 車に乗っていたら、少し暑いぐらい。 なごみちゃん、13歳のお誕生日おめでとうございました。 お客様のご希望で、チーズ生地のバースデータルトでした。 通常は、地元の赤卵で作るカスタードクリームです。ご希望ご要…

いちじくバターサンド

バニラビーンズの香りをきかせた、 独自の配合のクッキー生地に ドライいちじくをラム酒につけこんで、 バタークリームと一緒にサンドしました。 ・いちじくバターサンド ・レーズンバターサンド 5個 1セット 900円 要冷蔵で 全国発送いたします。 こびとの…

誕生日

特別な1日! 12月10日 誕生日を迎えました。 何歳になっても、家族、まわりのみんなからおめでとうと言ってもらって、お祝いをしてもらえて、本当に幸せな1日でした。 また新たなスタート!! 気持ちが満たされ、頑張ろうと強い威力が増しました。 これから…

こだわりの素材

今日は12/8。 12月に入って、早くももう一週間が経ったなんて。。 3年に1回ぐらいのペースで 年末にインフルエンザにかかる私。。今年も無事終わった〜と思って気が抜けるのか。。今年は、絶対インフルエンザになりたくない! マスクをして 風邪をひかないよ…

Xmasケーキのご案内

本日もありがとうございました。 今日はいい天気でしたね。洗濯 ふとん干し日和。 室内よりも外にいるほうが暖かかったです。 Xmasケーキのご案内です。 Xmasケーキは、やはり いちごとサンタがのった生クリームのホールケーキ!が私のイメージ! こびとの里…

スパイスの美味しさ

今日のこびとのグラノーラ くるみ、アーモンド、ピスタチオ、ココナツ、蜂蜜に、 クローブ、シナモン、カルダモン、ナツメグなど、たくさんのスパイスを混合させた、 グラノーラです。 私自身、スパイスがきいたお菓子が食べるのも作るのも好きで 色々なスパ…

2016 ラスト1ヶ月!

今日も1日お疲れ様でした。 冬になり日が短くなって、早く暗くなりますね。紅葉もピークをすぎて、なんだか寂しい。。 冬本番12月スタート。 2016年 ラスト1ヶ月!! 楽しく 元気よくいきましょ。 生クリームのバースデーケーキ しゅうきくん13歳 お誕生日お…

12月の焼きタルトのご案内

あっと言う間に、 明日から12月!!月日が経つのが早すぎて、衝撃です 笑 1日1日 些細な事にも、目を向け大切に楽しく過ごしたいな!! そして日に日に寒くなりますね。明日は雨☔️みたいですよ。。 明日がもう12月だと言うのに12月の焼きタルトの案内が、ギ…

月曜終了

11月ももうあと数日。。 頑張ろう! 今月の焼きタルト。たくさん食べていただき嬉しいです。 来年 また洋梨のシーズンに🍐 (後2日 ご予約可能ですよ!! ) では、またあした おやすみなさい🌙💤💤

贈り物

プレゼントのご注文。 蜂蜜、シナモン、クローブ、カルダモン、メープルシロップ、ピスタチオ、くるみ、ココナッツなどを使用したグラノーラが入りました。 お口にあったかな(^∇^) こびとの里〒520-3314 滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1T/F☎︎ : 0748-…

雨の日曜日

雨の日曜日。 せっかくの日曜日なのにな。。 インフルエンザが流行りはじめたようなので、みなさんお気をつけくださいね。 お母様にお誕生日のお祝いのケーキ。 79歳 ひさこさん お誕生日おめでとうございます。 いちごが使えてホント良かった。 お祝いに食…

遂に!🍓

風は冷たいけれど、青空でいい天気☀️✨ 週末の土日も、晴れだといいのにな〜 遂に! 地場のいちごはまだ少し先になりそうですが、 ゆめのかという品種の葉っぱもきれいないちごが手に入りました。 これからのご注文のケーキにいちごを使っていきます。 ホール…

今日は勤労感謝の日。 感謝感謝。

本日もたくさんのご注文ありがとうございました。こびとのお菓子が、皆様に食べていだだける事、お客様から 「美味しかった」とお褒めの言葉をいただく事、 本当に嬉しいです。ありがとうございます。 もっともっと美味しいお菓子が作れるよう頑張ろう!! …

フレッシュ

本日もありがとございました。 地場のイチジク。 フレッシュが手に入るのも、今期最後かな。 イチジクのバターケーキ 生地の中には、赤ワインで煮たイチジクのコンポートを、上にはフレッシュのイチジクをのせて焼き上げています。 6㎝×13㎝ 650円 8㎝×17㎝ …

チョコタルトとほいあん堂

お誕生日おめでとうございます。 お客様のご希望で、チョコレートのフルーツタルト。 ココアのタルト生地に、アーモンドクリーム、クーベルチュールのチョコレートクリーム&生クリームの上に、フレッシュフルーツのタルト。 いちじくが終わり、いちごがまだ…

新刊

本日もありがとうございます。 いちじくが、もうそろそろ終わりの気配。 洋梨が甘く美味しくなってきました。 地元産のぶどう、キウイものってます。 いちごはまだ、あともう少し… 伊藤まさこさんの新刊 買いました。伊藤まさこさんはお酒好きで、お酒にまつ…

洋梨タルトと紅葉🍁

本日もありがとうございました。 昨日に引き続き寒い。。。 今月の焼きタルトの、 洋梨タルト 出始めの甘みたっぷりの洋梨をたっぷり。アーモンドクリームと焼き込みます。 オーブンへ 焼きが優しいのも、焼きがしっかりなのも、好きじゃないので 、仕上げの…

チーズスフレ

本日もありがとうございました。 北海道産のクリームチーズと、 滋賀甲南の赤卵をきめ細かく泡だてて合わせた、チーズスフレケーキ。キリっと、レモンがきいています。 生クリームと合わせたシンプルなチーズケーキです。 バースデーケーキに、季節のフルー…

金曜

今日もありがとうございました。 金曜日が終わりましたよ。 みなさん今日の夜は、飲んだり、食べたり、 だらだらしたり、ご飯を作らない日でしょうか〜 あきこ様 37歳おめでとうございます(^∇^) ひいろちゃんは、誕生のお祝い。 0歳の女の子のお祝い♡う…