コビトノサト

2015 10月に、自宅を改装、工房を作り、焼菓子・こびとの里をスタートしました。

地震

火曜日。 昨日の朝、大きいな地震がありました。 階段を下る時で、本当に怖かった その後、テレビをつけると思った以上の揺れで、 私の大切な人達は大丈夫か、とても心配になりました。 連絡をとり、連絡をもらった。 多少の被害はあったものの、みんな元気…

こびとの本

晴れの日。 昨夜 、母親と色々な話しをした。 母の思いをたくさん聞く事が出来て、気持ちがとても前向きになった。 プラスの気持ちでいる事はとてもいい事だな。 朝からケーキを焼き、お祝いケーキを仕上げる 。 バターケーキ 自家製金柑ピールとチョコレー…

美味しい珈琲

週はじめの日。 湿度が高くて、じっとりと身体が重い。 ピスタチオとクリームチーズのタルト 北海道十勝産の塩分少なめの、あっさりした シンプルな味のクリームチーズとピスタチオのタルト。 ピスタチオは、ホール、パウダーなど色々な状態で美味しく味わえ…

お祝いケーキ

梅雨が休憩の日。 今日は、一日中雨が降らなかった。 でも、明日は朝から雨だそう。 湿度が高いと、今朝、天気予報士さんが言っていて、本当にそう!と思う。 じめっとした重いものが、体にまとわりつく感覚。 ご結婚のお祝いのケーキ 白リボンで送り出す。 …

変化を楽しむ

ぼんやりとした、曇り空の日。 鳥取に住むお友達から、待ちに待った人に出会えたと、嬉しい報告の電話をもらい、とても幸せな気持ちになった。疲れているのに、声を聞かせてくれてありがとう。 早く、会いに行きたいな。 アーモンドとバニラのメレンゲのフラ…

やもちゃん

火曜日。 今朝も、すがすがしい青空。 天気予報で、明日から関西は梅雨入りになると言っていた。 遂に梅雨のシーズン到来だ。 本日の、コビトグラノーラ シナモン、クローブ、カルダモン、ナツメグ、スターアニスのスパイスでお作りしているグラノーラ。 ス…

カンカン照りのあじさい

昨日につづき、風もなく朝からすごくいいお天気。 工房横の写真。 雲ひとつない青い空だ。 昨夜は、体がぐったりしているのに、眠りが浅く、おかしな夢を鮮明に覚えていて目が覚めた。もっと寝ていたいのにと不快感が残っていたけれど、 起きたら天気がとて…

6月の焼きタルトのご案内

肌寒い日。 寒い日に逆戻りだ。こうやって、暑かったり寒かったりすると体温調節に困って風邪をひいてしまうんだろうな。 車のガソリンをいれにスタンドに行って、給油の蓋を開けっ放しで帰ったようで、 それにも気付かず、運転していました。 次の日、蓋が…

ありがとうございました。

HANBEYさんでタルトの日。 今日も朝からいいお天気で、動きやすい日でした。HANBEYさんは、10時からのオープンで、30分ぐらいの時間ではありましたが、お店で販売させていただきました。ご常連さま、久しぶりにお出会いするお友達、ご近所さまなど、たくさん…

5/26(土)

晴天日。 5月の気候が本当に心地がいい。 先日、少し年の離れたお友達の方から、最近会えていなくて、私の元気な声が聞けていないと電話をくださった。 嬉しかったな。 私も、私の近くに居てくれる大好きな人達と、色々な話しをいっぱいしたくなった。 明日…

週末

金曜日。 ご注文、お受け取り、再開致しました。 ご迷惑をおかけしたお客様、大変申し訳ありませんでした。 また、本日から頑張っていきます。 よろしくお願い申し上げます。 高校時代、5歳上の姉の影響から、一緒に聴いていた音楽を久しぶりに聴いたら、俄…

お知らせ

月曜日 5/17(木)まで、ご注文をお断りさせて頂きます。 急な事で、ご予定を立ててくださっていたお客様、大変申し訳ございません。 よろしくお願い申し上げます。 コビトノサト滋賀県甲賀市甲南町杉谷2038-1T/F☎︎ : 0748-86-3458携帯: 090ー…

また朝晩、肌寒い。

肌寒い日。 5月、今日の寒さは、四半世紀振りの寒さだそう。 暑い日、寒い日が極端で、本当に体調管理が大変。。 風邪は本当にひきたくないので、予防に意識をして生活せねば! 空の色が暗いなと思ったのにもかかわらず、洗車機に入り、きれいになった、車を…

5/6

ゴールデン最終日。 世間は長いおやすみの最終日。 この時期、外の気候がとても心地よく、気持ちも穏やかになります。 明日から、また月曜日が始まる。 頑張ろう。 工房横で、お花やミントがいきいきと生い茂っていたので、 室内へ ミントの葉っぱは、目から…

こどもの日

父の誕生日。 天気もよく朝早く6時前に起床。 世間は、GW真っ只中ですが、おやすみなく頑張ります。 最近、生活に精米機が参加。 玄米をその時食べたい精米歩合を選択し、食べられる、 素敵な機械。 炊けたご飯もなんだかとても美味しい気がするのです。 紅…

5月の焼きタルトのご案内

夏のような日。 夕方車に乗ったら、真夏の暑さな、車内でした。 5月がスタート。 緑がイキイキしていて 1年の中で、新緑のこの時期が1番好き。 風も心地よく、過ごしやすくて、それだけでとても嬉しい気持ちになります。 先日 夕方まちを歩いていたら、ス…

ありがとうございました。

いいお天気日。 4/28(土)、HANBAYさんへ 月1タルトの日。 オープン前にタルトを納品しに行かせていただくと、3組のお客様に待っていただいていて、少しだったけれど、お話もさせていただけました。本当に嬉しかったです。 ありがたく完売いたしました。 …

明日

ほっこりと過ごしやすい日。 体調を崩してしまい、ブログが更新出来ずにいました。申し訳ありません 日々回復していると体が教えてくれているので、気が緩んでおります。が、体の状態と向き合いながら丁寧に生活します。 明日は、月1HANBAYさんのタルトの日…

旬な日。 筍をいただいたので、どうやって食べようかずっと考えていた。 ご飯もいいし、わかめが好きなので一緒に炊いた若竹煮にしてもいいかな。と。イメージはいっぱい。 結局、にんにくとオリーブオイルで香ばしく少し焦げ目をつけて焼いて、最後にさっと…

13日の金曜日だ!

金曜日 あっという間に、週末。 日々する事があるなか、ありがたく楽しく感じる事はたくさん! 本当に感謝です。 今朝も、嬉しいお誘いがあり、楽しみが増えました。 明日もまたいい1日にするぞ! ソメイヨシノの時期は終わったけれど、 ピンクの大ぶりの桜…

ふぉわーん

眠い日 寒くない! すっきりした天気ではないけれど、風がぬるく、ふぉわーんとした気温。なので、お昼頃から眠かった。 桜も葉っぱが多くなってきて、少しさみしいけれど、新緑もとても楽しみです。 いちごデコレーション 甘酸っぱいいちごと、生クリームの…

自家製バター

4月最初の月曜日。 今日もポカポカいいお天気。 この時期の気候は、心地よくて気ものーーんびりしたくなり困るな。 でもほんとにいい時期!! しばし貴重な日を堪能しよう。 新しくなったあさイチも、ロスどころか、おもしろく、素敵で毎朝が楽しみだな✨ 自…

桜が満開の日。 花びらも、散っていなく、今がぷっくりどっしり、最高にきれい。 4月がスタート。 気候も心地よく日中過ごしやすくて、日が暮れるのもだいぶ長くなったと実感します。 散歩をされるかたも多く見かけるようになりました。 おやすみの日も、外…

4月の焼きタルトのご案内

3月もあと2日。 滋賀も桜がきれいに咲いてきました。桜は華やかで見ていて心が穏やかになります 短い期間だけれど、ほんとにいい時期。 力強いな。 花びらが散った様子もポツポツなんだかかわいかった。 今日は、朝のニュース番組で今年の4分の1が終わり…

お祝い

早起きの日。 大好きなサンドイッチとコーヒーで朝ごはん。今日のサンドイッチは、新玉ねぎスライス、きゅうり、レタス、人参千切り、ハム、スライスチーズ。 野菜メインのサンドイッチには、味が、きゅっとしまって、スライスチーズは必須なのです。 おいし…

ありがとうございました。

HANBAYさんにタルト販売の日。 今日は、暖かく動きやすい土曜日。朝からタルトの仕上げをし、 HANBEYさんオープン10時前に到着。着くなり、待ってくださっているお客様がおられて、 タルトのファンですと言ってくださり幸せな気持ちになりました。 バタバタ…

お知らせ

関西の桜が開花の日。 今年は、例年よりかなり早く桜が開花したとニュースで知りました。 早く春が来るんだな。 今年は、花見、どこかに行きたいな。 今週末の3/24(土)、HANBEYさんで、タルトを販売してくださいます。 昨年の12月末、HANBEYさんの冬の…

赤いいちご

日曜日。 世間は、おやすみの日。 今日は、お友達が、お土産を持ってきてくれたり、いいお話を聞かせてくれたりと、 嬉しい日になりました。 よつぼし ツヤよく、赤い。 甘味酸味のバランスもよくて、美味しいいちご。 まだまだいいいちごが使える事が嬉しい…

寒い

雨が降った日。 暖かくなったり、寒くなったりで、体調に気を付けないと風邪をひいてしまいそうな気候が続いていますね。皆様お気をつけてくださいませ。 プレゼントボックス 4種のお菓子たち。 喜んでいただけたかな。 ご注文ありがとうございました。 先日…

春から冬

冬に戻った日。 耳あて、コートを再度用意した。1週間でこんなにも気温差があると、風邪をひく人も多いだろうな。ありがたく私は元気! 明日も、1月頃の気温だそうです。 寒い土曜日、皆さま楽しい日になりますように。 先日のナンバークッキー 繊細なので…