コビトノサト

2015 10月に、自宅を改装、工房を作り、焼菓子・こびとの里をスタートしました。

住むところ

最近ずっと天気が悪い。 台風21号が来るようで、 朝から天気が悪いと気持ちもパッとしないな。 北海道に住む友達と連絡を取り、北海道は雪が降ったとの事! 関西で寒いと思うと、北海道では、雪が降る。住むところで、季節、天候が違うと、今の寒さを実感。 …

秋雨前線

なんで最近こんなにも、雨の日が続くのかと思っていたら、秋雨前線の影響だそう。 やっぱり、雨はどんより暗くて、好きじゃないな。 気を前向きに頑張ろうー。 寒かったので、久しぶりに、豚汁を作ったら、ほっとして美味しかった。 ごぼうが入っているのが…

イベント終了

昨日は、イベントに参加させていただきました。 天候にも恵まれ、たくさんの方にお菓子を食べていただく事が出来ました。 私のお菓子を目的にイベントに来てくださった方、昨年のイベントでお菓子を食べて美味しかったから今年も食べたくてと、言ってくださ…

りんごのタルト🍎

今日は暑いぐらいの陽気。 昨年イベントに参加させていただいた日も、とても暑い日で、日焼けをした記憶が残っているので、 きっと、体育の日は、晴天日なんだろう。 明日、晴れ予報で嬉しい✨ イベントにむけて、 今回はタルトをいっぱい持っていこうと思っ…

なんだか

今日は、湿気と暑さが混ざって伝わるような天気。 イベント出店は、慣れていないので、あれはこーかな、いや、どうなんだろう。? なんて、 いろんな事を考えて、気が落ちつかなく、 心が、なんだかふわふわしてる感じ。 美味しいお菓子を食べて頂けるように…

朝晩の肌寒さになれてきたのか、寒さにそこまで何も思わなくなったような気が。。 この今の気候を心地よく肌で感じたいな。 ラスベガスの銃乱射事件のニュースをみて、アメリカに住む友達にすぐ連絡をしました。 友達や、友達のまわりの人たちも、何の被害も…

イベント出店のお知らせ

10月スタート。 起き抜けが、 肌寒い。 天気予報で、紅葉シーズンが訪れるのは、最低気温8℃が続くと、もみじの葉が、色付くのだそう。 なので、関西は、まだ少し先のようです。 土曜、雲が1つもない空。 週末の土日は心地いい気候で、秋晴れとはこの気候。…

10月の焼きタルトのご案内

久しぶりの雨。夕方は風が強く吹いてびっくりした。 9月ももうあと少し。 今年も、あと3ヶ月なのかと思うと、月日が経つのは、早いな。 明日の朝は寒気が南下し、気温が10℃以下なのだそう。羽織りものが必要かな。風邪に注意せねば。 この時期は、キンモクセ…

こたつが恋しい

すっかり、秋の気候で、早くもこたつを出したい!!こたつを出したら出したで、こたつに入ってしまうと出られなくなり動きが鈍く何も出来なくなってしまうという。。。 ダメになってしまうので危険なのです 笑 れもんケーキ 配合の調節中です。 一口食べて甘…

コビトノサトのお菓子

朝晩がすっかり涼しくなり、日々過ぎるのが早い! 9月後半も、よろしくお願い致します。 ・いちじくバターサンド1セット【5コ】¥900・レーズンバターサンド1セット【5コ】¥900・れもんバターサンド1セット【5コ】¥700・マドレーヌ(各プレーン・クーベルチュ…

台風一過

週末は、台風の予報ばかりで心配でしたが、 関西は、無事影響なく、通過しました。皆様は大丈夫だったでしょうか!? 20代前半、大阪で働いていました。その時の先輩のご実家が、鳥取県の梨の、専業農家で 今年の豊作の梨が、滋賀県の我が家に届きました。 2…

旬🍇

本日も、ありがとうございました。 台風が本島に接近して、3連休あと、日月が心配です。 近畿は、明日の夜がひどいようで、近畿以外の住まいの皆さんもお出かけお気をつけくださいませ。 地場の巨峰を、仕入れました。 甘く程よい酸味もあり、みずみずしいぶ…

秋のような、夏日。

本日もありがとうございました。 最近は、秋めいてきていると思った気候だったの、今日は暑かった。。ぐったりです。 ブルーベリーのバターケーキ。 バターと、ブルーベリーとの相性のケーキ。 珈琲にも紅茶にも、ベストだと思います。 旬の食材で、次回ご案…

夏休み後半

日曜、スカッとした天気と気分で、洗車機に入り、車をきれいにしました。 なのに、夜の週間天気予報で火曜から、関西は雨みたい。。 切ない。。車がきれいなのは、今日だけかな。。 この前の、夏休みの後半は、 初めて足を踏み入れる佐賀県。 日本三大朝市 …

9月

今日も暑いと過ごした日。 ふく風が心地よく、秋に近づいてきてるなと実感。 暑い暑いとヤイヤイ言っていたのに、さっと朝晩涼しくなって、嬉しいような、なんとも切ない。 濃ゆいブルーベリーのタルト。 バターの美味しいタルト生地とブルーベリーの甘酸っ…

9月の焼きタルトのご案内

朝晩が、すっかり涼しくなったなと、寝る時、起きる時に実感するこの頃。 もうすっかり秋に、近づいてきているな。 季節の変わり目、皆さんも体調にはくれぐれもお気をつけください。 夕方、エアコンなしで、外の風だけの運転も気持ち良かったな✨ 9月の焼き…

8月最後の日曜

ピッカピカの青空。 お盆が過ぎて、 暑さが少し落ち着いたかと思ったけれど、今日も暑かった。 本日も、ご注文ありがとうございます。 うさぎケーキ。娘さんの大好きな、うさぎと一緒に、お祝いです。 どんなお祝いだったかな。 喜んでくれたかな。 ・15㎝ 3…

充電

お盆も無事終わり、日が暮れるのも少し早まったかな〜朝晩涼しくなったな〜と思っていたのに不意打ちの今日の暑さ。。。 昨夜も寝苦しかったです。 残暑が厳しいとはこのことなのかと実感。 ゆっくり夏休みをいただき、九州へ 小倉から、旅のスタート 一度は…

曜日感覚がない

お盆の週、曜日がわからなくなりますね。 今日は木曜。今日もじっとりの天気。 皆さんはどんなお盆をお過ごしでしたか!? 次の土曜、19日〜22日の火曜まで夏休みをいただきます。 その4日間は、ご注文をお受けできませんので、ご了承ください。 よろしくお…

新刊を買う

朝方、ひどく雨が降った。窓を開けて寝ているのだけれど、風もひどく、雨が室内に入り込んできそうだったので、寝ぼけながら、窓をしめました。 今日1日が、どんな天候になるのかと不安になったけれど、ひどく雨が降ったのは、短時間で8時までには止みました…

山の日らしい

8/11。お友達が、今日お誕生日なので気を止める1日ですが、急に山の日と言われてもピンとこないのが現状なのかなと思いながら、祝日の今日も無事終盤。 毎日言っていますが、今日も暑かったですね。 皆様、熱中症は大丈夫でしたか!? お祝いケーキ おめで…

夏休みのご案内

夏真っ只中。台風が過ぎ、暑さが一段と身に応えます。。 少しでも、涼しいところに避難したいものです。 夏休みのご案内 8/19(土)〜22(火)、の4日間、夏休みをいただきます。 ご注文をお受け出来ませんのでご了承ください。よろしくお願い致します。 コビト…

汗がとまらない日

また今日は一段と暑かったです。島根県で39、3℃だったと天気予報で言っていました。 39、3℃って。。。 台風もきているし、明日はどんな天気かな。珍しく久しぶりに、洗車したんだけどな。。 夏のクッキーの考案 れもんとココナッツのクッキー 配合調節します…

生クリームとブルーベリー

旬のものが、美味しいというのを年々、実感します。 鮎だったりと、ミョウガだったり、そのものの美味しく食べられる時期は絶対あって、その時食べるのがいいと、思うのです。 前田農園さんのブルーベリーは、今が旬。 ブルーベリーをみずみずしく、味が濃ゆ…

涼しい夜

なんだか今夜は風があって涼しく過ごしやすいです。 暑かったり、涼しかったりするのは、台風がきているからなのかな。 お誕生日おめでとうございます✨ 15㎝ 3200円 18㎝ 3800円 21㎝ 4500円(税込) トマトが、たくさんあるので フレッシュトマトのトマトソー…

夏ケーキでスタート

8月。 前田農園さんのブルーベリーもたくさん仕入れました。今月も旬のフルーツなど、さっぱりしたお菓子など、どんどん、夏の美味しいケーキを焼いていきます。どうぞよろしくお願いします✨ 甘酸っぱい濃ゆいブルーベリーとバターの組み合わせ 焼き上がりま…

バターケーキ

今日も暑い日でしたね。 毎日言っていますが。。。 夏本番だーーーー! コビトノサトの自慢のバターケーキ 北海道産の無塩バターを使用した、バターの香り旨味のバランスがとれた、配合も数グラム単位で計量しています。 昔から、バターケーキ大好きな私の…

8月の焼きタルトのご案内

本日もありがとうございました。 7月最後の日曜、今日もじめっと暑い1日でした。あっという間に7月も終わりですね。 今年のスイカ✨は、甘くて本当に美味しい!今年はあたり年だな〜と思いながら、食べる度、毎回あー美味し、あー美味し、と喜んで食べており…

贈り物🎁

本日もありがとうございました。 贈り物の、ご注文をいただいた焼き菓子達。 写真は、クロッカン(アーモンドとバニラのメレンゲ菓子)と、バター、卵不使用の珈琲くるみクッキー。 こちらは、コビトノサトの定番のお菓子です。 そして新たに夏用に、さっぱり…

梅雨があけた

最近はカミナリ⚡️が、ひどく、近くで電柱に落ちたみたいです。 カミナリって年々苦手になっています。。 昔はカミナリの音がひどくても、落ちるという事が身近に感じていなかったように思います。 梅雨があけたので、暑い毎日が続くのな。現実を受け止めよう…